Word 2007で表示を切り替えるショートカットキー アウトライン表示 Ctrl+Alt+O 印刷レイアウト表示 Ctrl+Alt+P 印刷プレビュー表示 Ctrl+Alt+I 全部並んでいるので覚えやすい。

http://enterprisezine.jp/article/detail/207?p=2

Ctrl + F1で表示切り替えできる。